作為零售店老板,盤點貨物和結算現金一定是你最不喜歡做的兩件事。庫存盤點費時費力,卻關乎零售店的運轉:庫存水平高低關系到是否進行補貨,現金結算則關乎賬面資金,半點馬虎不得。
那麼,有哪些竅門可以讓這兩大任務不再繁重,還能完成得又快又好呢?
周期性盤點
周期盤點是指在一年當中確定幾個時間點,對所售商品進行盤點,以確保庫存數量的準確性。這樣做有助於采購人員把握商品銷售情況,保持最優的庫存量。
提前安排全面盤點
和周期盤點相比,全面盤點規模更大,會占用比較長的時間,因此需要提前做好計劃和相應準備。
什麼時候進行全面盤點?有些商店每年進行一次,有些商店則每兩年進行一次,這都取決於店家的經營狀況。
但無論在什麼時候進行盤點,一定要提前告知你的工作人員。如果有需要,還可能要安排員工加班或在這一天縮短經營時間。
團隊配合
如果你覺得庫存盤點只是機械性的數數、記數,那就大錯特錯了。經驗豐富的老員工熟悉貨品位置和熱賣商品的種類,能夠對如何擺放貨品做出合理安排。
理貨工作繁瑣辛苦,有經驗的員工也難免出錯。因此盤點團隊中還需要一名註重細節、安靜耐心的同事,保障盤點工作完成得準確迅速。
繪制店內地圖
還記得逛宜家家居店時人手一張的店面地圖嗎?像這樣的商店或倉庫地圖,不但能幫助顧客定位他們想要的商品,還能在盤點中幫到你。
在進行全面盤點時,倉庫地圖就成為了你的清單。哪片區域已經清點過,哪些區域還沒有進行都一目了然,讓你的工作有條不紊。
處理滯銷產品
庫存盤點時,你能更直觀的發現哪些產品一直沒有賣出去,而哪些產品則一直暢銷。
這時你就需要考慮使用一些促銷手法,為滯賣品打開銷路。常見的辦法有捆綁銷售、低價甩賣等。處理掉這些不受歡迎的產品,可以為熱銷產品或下一季新品騰出更多空間,提高整體周轉率。
犒勞你的員工
庫存盤點這個活兒如此辛苦繁雜,你當然要給予員工更多激勵,才能讓他們以充沛的熱情和體力來完成所有工作。
庫房難免悶熱,冷飲和水是必不可少的。在完成盤點告一段落時組織一場小型聚餐,則更加能夠讓員工感受到你的關懷。
使用POS系統
在十幾年前,庫存計數是用筆和紙完成的,這不僅考驗人的耐心細心,也讓數據分析和對比變成了不可能完成的任務。
到了現在,一臺智能POS終端就能讓這些問題迎刃而解。最新的系統已不僅僅是錄入和記錄信息這麼簡單,而是可以真正幫助商家提高店員工作效率、提升服務質量。
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