随着电子商务、移动支付等技术的快速发展，无现金甚至无卡时代正在不远的将来等着我们。然而在美国，不少商家对新型支付手段的接纳程度和速度，还跟不上消费者们的转变速度。

 尤其是在餐饮业，老板们对数字支付、无现金交易还存在不少顾虑。在美国餐饮业创新峰会上，维萨（Visa）公司高管Todd Mazurek，就介绍了新型支付手段将给餐馆老板们带来的四大好处。

 

更丰富准确的数据

 

“大数据”的概念相信你一定不陌生，其实不管是国际连锁店还是家庭小餐馆，掌握和分析与消费者行为有关的数据，都会让你对经营状况有更明确的把握，从而制定有效的运营策略。

 而使用新型支付手段，安装“点餐-支付”高度整合的管理系统（POS），就能准确地记录数据，生成简明易懂的报表，让管理者可以随时调取这些档案，更快挖掘出其背后的规律和趋势。

 

更少步骤，更佳体验

 

不少店家都担心，引入新的支付方式会让支付流程更复杂。其实从长远来看，这些新型支付手段将简化买单步骤，并为消费者提供更多支付方式选择，不仅提高工作人员效率，还能提升客人的就餐体验。

 比如近几年日益流行起来的无线收款终端，让服务生能够在餐桌边完成买单流程，甚至可以进行点餐下单，非常方便。而这类设备也让自主点餐台、无人餐厅等新模式不再停留在概念阶段，未来外出就餐可能会是前所未有的方便！

 

价格昂贵？不存在的

 

新科技、新产品必然和“昂贵”划等号？其实不然。

 维萨（Visa）高管Todd Mazurek说，支付技术的发展趋势是将金融服务功能越来越多地集成在消费者的智能移动设备上，这就意味着对餐馆经营者来说，并不需要大笔投资在设备更新上。

 事实上，目前大多数高科技公司都在专注于软件功能的提升和扩展，而非硬件设备的迭代。对于未来的点餐系统来说，想要添加一个新的功能，只需下载一个APP即可。

 

交易更安全

 

假币、假卡欺诈等问题，一向让中小业主头疼，而在数字支付技术日益发达的今天，老板们需要为欺诈行为承担的连带责任可能会大大减少。

 比如在使用ApplePay进行支付的情况下，店家不经手实体卡片、现金，无需承担与之相关的交易风险。

 现在还有不少餐馆注册成为大型送餐平台的商户，当客人通过送餐平台下单、支付时，店家就无需担心交易安全问题，一切均由这些第三方平台进行监管。

  

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