联信商务一直致力于用云端智能点餐系统来改善餐厅的运营，所以餐厅经营是否真的存在所谓的“黄金时段”对餐馆老板和我们来说，都是一个至关重要的问题。

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有一项来源于美国的调查数据显示：餐厅在最繁忙的高峰时段每小时可以轻松产生等同于两到三倍非高峰时段的收入。基于这一事实，我们可以说专注于“黄金时段”的经营是餐馆成功的关键。

在您明确了自己最繁忙的时间段后，就可以通过手头的员工数量，原料数量以及其它资源对餐厅经营进行合理的配置。无论是您需要准备额外的菜肴，还是预备新创的饮品，充足的准备都可以让您的黄金时段取得成功。

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夜晚是“最佳黄金期”

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联信商务全新代理的POSTRON POS点餐系统，自带 “Happy Hour”分时段设置功能，帮助您在餐馆的”黄金时间段“启用特殊菜品供应，菜品打折，饮品赠送等特殊服务。实现餐厅经营，分段管理，一键切换，省时省力！那么您一定很好奇，您餐厅的”黄金时间段“是几点呢？

一项关于餐馆的调查显示，对于大多数餐馆而言，下午6点到晚上9点是他们最繁忙的赚钱黄金期，因此这也是他们最重要的准备时间。比如，餐馆可以在下午6点到晚上9点之间，聘请第二位调酒师；或者从下午4点半之后，开始刻意为可能会到来的大型聚会流出空位。这样餐厅就可以避免由于突然增加的顾客数量而带来的人员不足的风险。

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同时，餐厅员工的培训，集体会议或者后厨业务，最好放在黄金时间段之前进行，这样在繁忙的“黄金时间段”，所有的员工都可以全身心投入到自己负责的业务当中。另一项调查显示，在工作日当中，周四的营业额几乎是周一的两倍。所以，如何在五天的工作日中合理错开员工，也是一个重要的课题。

下午是不可忽视的“白银”

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您或许想不到，对于餐馆而言，一天中第二个最赚钱的时间段是从中午到下午2点。Visa 的一项调查发现，美国人平均每周在午餐上的花费为53美元，平均每年为2,764美元。在某些情况下，这个数字可能高达每年9,000美元。

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随着疫情的结束和众多餐厅工作者的重新返岗，午餐费用也逐渐上涨。从2002年3月1日到2022年3月1日，餐馆打包盒的平均价格增长了13%。

对于餐厅来说，下午提供的菜品可以根据办公室白领和女性的喜好来设计，因为他们是餐厅下午时段的主要消费群体。建立忠诚度也是将一次性顾客转变成为日常用餐者的一种方式。比方说，您可以鼓励顾客连续购买10杯咖啡，然后赠送一杯免费的，或者设置一些第二杯咖啡半价的活动。

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还有另一项数据显示，从下午一点开始，销售额开始持续性地下降，一直持续到晚餐高峰。如果您的餐馆在下午的时段没有多少顾客光顾，您可以尝试着推出一些午后的特价商品，或者在非高峰时段关闭几个小时，降低运营成本，并在晚上黄金时段之前重新开放。

如何延长“黄金时间段”

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几乎所有的餐馆老板，都想要知道，如何才能够将”黄金时间段“延到最长，从而提高餐厅的收益。这个时候，先进的POS技术就可以帮助到我们锁定最适合您的餐厅的”第二黄金时间“。联信商务智能云端点餐系统，可以帮助您有效监控数据，并且助力于人力资源的合理分配，有效降低劳动力成本。这样一来，您就可以将越来越多的收入投入到更加需要关注的时间段上，从而稳步提升餐厅的营业额。

阅读了以上的内容，您是否想要立即知道自己餐厅的”黄金时间段“呢？快行动起来吧！欢迎了解联信商务全新代理的POSTRON智能点餐管理系统，上述需求都能完美满足，好用不贵！现在注册，安装，就可迅速掌握餐厅经营的 “黄金期”！

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