“Memorial Day”纪念日长周末就要到来了，大家都计划如何度过假期呢？

送餐平台DoorDash近期发布的调查数据显示，相比于新冠疫情爆发前，现在的美国人对办Party，搞聚会的热情已经明显下降了。

即使在“大流行”已经成为过去式的今天，点个外卖，轻松“宅家”，仍是不少美国年轻人更喜欢的休闲方式。

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近9成接受调查的美国人表示，他们购买外卖自取食品的次数，比去年疫情高峰时期只增不减。尽管店内堂食在2022年第一季度快速回暖，仍然有近半数被调查者称现在外食的次数和去年同期差不多。

可见，支撑吃货们度过quarantine的外卖，现在仍在大家的生活中扮演着重要的角色。


经过这两年的成长，餐馆外卖业务也比疫情前更成熟高效，不少餐厅通过网站、APP甚至社交媒体接收外卖订单，下单更方便，收入自然提升了。

在美国，近4成消费者表示他们更喜欢从餐馆自营的渠道订餐，这和偏爱在外卖平台上下单的消费者比例大致相等。毕竟在外卖平台点餐往往价格更贵，不少精打细算的食客并不介意直接和餐馆下单，再去店里取餐。



与此同时，日益便捷的外卖也让吃货们发现和尝试新餐馆的步伐再次启动了。2022年第一季度，超过6成参与调查的美国消费者表示他们曾在过去一个月尝试从他们没吃过的餐馆点了外卖。

这个现象也非常好理解，足不出户就可以浏览菜单，在线点餐，探索未知的美食新品，这样的日常乐趣谁不想体验呢？


疫情末期成长起来的新餐馆都在努力通过社交媒体、网红效应等为自己打开市场，而以二维码为便捷入口的在线点餐系统，让线上的流量能够快速形成销售转化，分享、体验、评论、再次分享，这一传播链条串联起线上和线下，带动好奇心强的食客老饕源源不断的光临。


时近夏日，餐厅即将进入生意旺季，户外用餐，外卖外送等疫情后期最受青睐的经营模式，必然会帮助餐馆赢得更多订单。

服务形式增加了，对餐馆的运营和管理也会提出更高的要求。没有功能强大的管理软件帮忙，依靠传统的人工手写，几乎是不可能是满足日常经营需要的。



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