开店经营，创业早期的艰难时期是不可避免的。 对于大部分店老板、经理来说，优惠酬宾是吸引客户的最常见办法。根据美国本土市场的一项调查，通过设计行之有效的折扣活动，80%的用餐者会尝试新的餐厅，这个比例可以说是非常惊人了。
那么，如何才能规划一次成功的促销活动？
首先是选择一种打折模式，以下都是常见的类型：
数量折扣
数量折扣的原则是“购买越多，节省的越多”。这包括买一送一折扣，以及“购买3样产品立减10%”等。
当你试图提高平均客单量，或清仓某种商品时，这类折扣的效果很好。
下次消费折扣
这种折扣通常会通过发放优惠券、折扣码来实施，规定订单满多少金额，下次消费j就能享受折扣。
“下次消费可节省15%！”，听上去十分诱人，为的就是提高客户复购率。
重新定价折扣
重新定价折扣指在一定时间调整某商品的售价， 举比如“所有酸奶每周二仅售1美元！”，而平时均按照原价出售。
这个方法和数量折扣类似，可以帮助店家快速清仓并获得新客户。
亏本销售
开业之初，让顾客走进店内是最困难的一步。这时候，亏本销售就发挥了它的作用。在某一商品上实行“跳楼甩卖”，能获得数量可观的新客户，且这些客户极有可能购买其他利润率高的产品。
举个例子：以1块钱一罐的低价卖啤酒，当顾客购买啤酒的同时他们还会购买鸡翅等下酒菜，总的来说还是赚到。
选择了合适的打折方案，接下来就是如何实施了。
首先，打折的时机就非常讲究，让我们来看看以下几个例子：
Flash Sale
任何上述折扣类型都可以宣传为“快闪促销”或“限时特惠”。快闪折扣是在特定时间范围内推动特定商品销售的好办法。
Happy Hour
在每天的特定时间内降低价格，是带动非高峰时段客流量的手段。 虽说Happy Hour在酒吧最常见，但这个思路其实适用于所有行业。例如，星期三店内最冷清，就可以在周三这天提供低价促销的活动。
节日促销
在重要的节假日，各路商家都会趁机促销，你的小店也许就会被埋没。因此，我们建议中小店家充分利用不那么受关注的节日或时间点。
例如，冰激凌店可以在周围学校上课的最后一天推行“我们要放假啦！”促销活动，或者在开学返校日吸引学生们的眼球。
相比于这种面向所有消费者的打折，针对特定人群的优惠活动就是更高段位的玩法了。
没有人不希望自己被当做一位特别的顾客来对待，个人化的折扣对于那些走精品、高端路线的店铺、餐厅特别有效。
VIP促销
“VIP促销”是一种通过特别优惠奖励部分客户的方式。提供独家优惠，可以让消费记录好、购买力强的VIP顾客更频繁地光顾。
纪念日奖励
知道客人的生日甚至重要纪念日，在这些大日子之前几天通过邮件或短信，送上祝福和一份到店领取的礼物，绝对会让客人受宠若惊。
消费偏好折扣
投其所好的打折，当然能够大大提高消费者买账的概率。例如，对于曾在店里买过2、3次鸳鸯珍珠奶茶的顾客，你可以短信推送一个奶茶第二次半价的折扣。
对那些从前常常光顾，最近却很少上门的顾客，也可以用广告推送折扣信息来再次引起他们的关注。
花样繁多的折扣方案，当然要通过智能零售管理系统来规划！
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