作为餐馆老板，一定是希望客人们经常上门光顾。不过，除了一些在学校、大型公司周边的实惠小店能依靠地利之便招揽熟客，一般堂食餐馆真要下很大一番功夫，才能在激烈的市场竞争中赢得回头客。毕竟，想要不断尝鲜、探索新鲜事物才是大多数人的本能。
很多餐馆就开始琢磨该怎样提高重复购买率了。不过，如果只是在客人就餐完毕后送上一张打折卡，还远远不足以达到“拉客”乃至“固客”的作用。想要让客人更长情，可以试试下面这些办法。
按年龄打折
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曾经还是新生代的90后转眼就当上了爸妈，他们对孩子的关注和对健康生活方式的重视程度更甚于长辈。如果你的客人中也有不少小家庭，不妨由此入手，推出儿童餐半价、特定时间孩子就餐免费等活动。
要知道，找到一家大人孩子都适合的餐馆不是件容易的事。这样人性化的优惠，加上偏重绿色、营养的菜品，一定让客人眼前一亮。
“Happy Hour”
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餐馆的营业额每天都会有高峰低谷，特定时间段的折扣可以帮助你减少一天中的“垃圾时间”。
比如周一、周二的晚上，生意通常无法和周末相提并论。不妨尝试推出酒水折扣、特惠套餐等，让繁忙的上班族抽空来光顾。你可以制作桌面立牌，让周末上门的客人也了解你在工作日的优惠选项。
推出会员奖励制度
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鼓励客人消费打卡，通过积分方式换取优惠或奖励，这一招原本常见于连锁快餐、冷饮店，现在则逐渐普及开来。
有的餐厅还借鉴了美容业界的充值优惠策略，在客人第一次吃得心满意足之时，“诱惑”他们购买充值卡以获得折扣。
不管你采用什么规则，最关键的还是要保证信息的透明和即时性，让客人清楚了解自己的积分累计和兑换情况，并接收到会员专享折扣宣传，能让客人产生更强的信赖感和参与热情。
现在的会员奖励工具，已经不再是卡片+印章那个原始形态，而是直接在电脑系统中为客户建档。除了积分积点外，还能记录和追踪客人的消费记录，给商家提供定向推广的依据。
比如你打算主打午间套餐，就可以在点餐管理（POS）系统中调取经常在工作日中午进店消费的客人，发送邮件或短信，宣传你的新优惠。这比“广撒网”式的的大面积宣传要精准的多，也能得到更多积极反馈。
相信你已经意识到，与其一味打折、参与价格战，不如吃透营销数据，采用有的放矢的策略，戳中客户的心，让他们变得忠实而长情。
想要达到这一目标，智能点餐管理（POS）系统是你的必备。现在就联系我们，POS专家帮你合理规划，让餐厅高效运转、客人好感倍增！
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数据分析：使用个人手机、电脑访问后台，就能查看实时销售数据和报表。
员工管理：上下班打卡，制定排班，设定员工账户权限，了解员工销售业绩，与QuickBooks连接，管理工资发放。
客户关系管理：建立客户档案，记录消费信息，制定会员奖励规则，发放会员卡、储值卡等。
