眼看就要到年底了,相信很多餐馆都在摩拳擦掌,准备冲一波业绩。

在精心准备新菜品和优惠活动的同时,也别忘了上网搜索一下自家小店,看看食客们的打分和评论。要知道,现在超过60%的美国人在挑选外食餐厅时做的第一件事,就是用Google进行搜索。


当客人化身“自来水”,更积极的为餐馆点赞,甚至留下好评,你就收获了一大批无私的宣传员,为你赢得新的客人和订单。


等赞不如讨赞


平心而论,一般人对给商家写评论这件事并不会太主动,除非获得了前所未有的美好体验,或是差得离谱。

这就意味着原地等待多半只能目送客人的背影远去,你必须主动出击,邀请客人点评。

以Google My Business 谷歌商家评论为例,你可以登录进入你的商家账号,获取一段直达商户页面的短链接。


这段链接可以添加到你的email订阅信,或是群发短信当中。在你通过会员注册,或是发送电子收据等手段采集到用户的联系方式后,就能够邀请消费者点击链接,快速留下打分和好评。


追踪很重要


一次邀请不一定就能打动客人,而穷追猛打又有可能起到反作用。该怎样follow up,促成客人写好评,也非常讲究技巧。

通常,定期发送email是比较礼貌的追踪方式。以3-4周为一个周期,你可以先安排隔天发送,再降低频率到一周左右。


现在有很多将email marketing和评论收集功能合二为一的在线营销工具,比如Trustpilot等,有精力和财力的话,也不妨了解一下,用自动化的科技手段为你的营销活动节约一些人力。


灵活使用二维码


扫一扫的魅力谁能扛得住!有了二维码,再也不用费劲去搜索,让有心留好评的客人在手机上丝滑进入点评页面,店家和客人皆大欢喜。

刚刚说的Google My Business 短链接,就可以使用二维码生成器(免费工具有很多,请谷歌搜索一下)转化成二维码,印出来放在柜台、门口、餐桌上等醒目位置。



这样,服务生可以在客人就餐完毕后及时邀请客人扫码写评论,客人通常也会很难拒绝这样的请求,效果会比后期追评要更好一些。


提供适当奖励


刚才也提到了,会主动留评论的客人总是少数,不习惯在网络平台主动发声的大多数客人,需要你再多给一点甜头。

尤其在开业之初,正是最需要积累人气和话题度的时候。通过提供免费饮料,免费小食/凉菜,或是店里的优惠券,整单打折等奖励,让客人更愿意为你点赞、好评,其实是非常划算的一项投资。


如果客人愿意在华人圈最受欢迎的微信朋友圈,小红书等发布真情实感的帖子,分享他们的就餐体验,或是在Instagram上分享美图并@你的账号,都会比店家自己发布的广告更加真情实感,打动人心。

“酒香不怕巷子深”的年代已经过去,餐馆经营者们也必须拥有互联网思维,善于利用网络和技术手段,提升用户体验,让生意蒸蒸日上。



比如餐馆每天都要使用的点餐系统,现在不仅能满足店内运营的基本需求,更能够通过完善的会员管理功能,email/短信群发等功能,帮助你实现网上精准营销,快速建立良好的口碑,壮大粉丝社群。


扫码点餐  客人用自己的手机扫二维码即可点餐+支付,网络订单和店内订单一目了然。

无线刷卡设备  摆脱柜台和网线的束缚,随身便携的智能点餐-刷卡机,为餐厅全面提速。

会员管理  快速创建新会员账户,支持外部导入会员信息,并实时记录会员消费详情。

权限设定  主要功能模块都可自由设定用户权限,保障信息安全,方便团队协作。

销售报表  展示热销单品,消费时间,订单类型,折扣使用情况等,数据实时更新。

24小时真人客服  专业客服团队提供全天候技术支持,高峰期不掉单,第一时间解决问题。